Aquí os dejamos la reseña que ha publicado el correo de Burgos sobre la fiesta reivindicativa del cordero lechal que tendrá lugar en Torrepadre mañana día 14 de septiembre. Esperemos que todo salga bien y que el tiempo acompañe.
Torrepadre reivindica el cordero de Burgos en un ambiente festivo
La localidad acoge este
sábado la decimocuarta edición de este evento gastronómico
Jue, 12/09/2013
Y. P. E. / Burgos
Torrepadre se convertirá el próximo sábado en la capital
del cordero y el lechazo de Burgos. Por decimocuarta edición consecutiva, la
organización agraria Asaja ha organizado en dicha localidad una jornada
reivindicativa de este producto gastronómico burgalés que se desarrolla con el
objetivo de reivindicar un mayor control en las importaciones del lechazo, pero
en un ambiente festivo y culinario.
De este modo, a partir de las 13 horas,
Torrepadre se convertirá en una gran cocina al aire libre. De las cazuelas
saldrán diferentes platos que los asistentes podrán degustar, teniendo como
producto principal el cordero y el lechazo de Burgos.
El acto central y más
multitudinario será la degustación de estos platos. Pero antes, un concurso
gastronómico decidirá el mejor plato cocinado de entre las más de 40 recetas
diferentes que concurren al certamen. El cordero, la estrella, pero también
tendrá cabida la elaboración, y su posterior degustación, de quesos de oveja.
Junto a los quesos, la tradicional degustación de la caldereta popular que cada
año los asistentes dan buena cuenta de ella, son los ingredientes de esta fiesta
reivindicativa del sindicato agrario, en la que se pretende «poner de manifiesto
toda la problemática que afecta al sector», explican en un comunicado.
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