Ingredientes: 4 cucharadas de aceite, cebolla, pimiento, 2 ajos, pimentón, sal, pimienta, laurel., 1 vaso de vino y unas tiras de pimiento asado.
Preparación: Se rehoga en el aceite la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo y se añade el cordero sal-pimientado se le da unas vueltas y se añade el pimentón, otra vuelta y se echa el vino y el laurel. Se añade agua y se deja cocer hasta que esté tierno, se rectifica de sal y pimienta si hace falta, se colocan por encima tiras del pimiento asado y se cuece otro poco.
"Bon apetit"
La foto corresponde a la procesión de San Esteban de este año, el gesto iba dirigido a la fotógrafa, una servidora.
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